Condiciones de la Beca de Alimentación JUNAEB

1) El Asociado forma parte de la red cerrada de calidad de establecimientos receptores de la Tarjeta Electrónica JUNAEB de Sodexo, obligándose mediante el presente Anexo a dar el servicio de alimentación o entregar productos alimenticios a las personas que realicen transacciones con la Tarjeta Electrónica JUNAEB, Sodexo APP u otro medio debidamente informado por Sodexo.

2) El Asociado autoriza la realización de visitas de certificadores de calidad de los alimentos y trabajará en conjunto con Sodexo en la confección de Menús, los cuales deberán ajustarse a las exigencias nutricionales impuestas por la JUNAEB.

3) El Asociado no podrá canjear al beneficiario con Beca de Alimentación de Educación Superior de JUNAEB (BAES) a través de Tarjeta Electrónica JUNAEB, ningún artículo que no pertenezca a la categoría alimentos, incluyendo la prohibición de canje de cigarrillos, bebidas alcohólicas, medicamentos farmacológicos u otro tipo de bienes o especies, como tampoco podrá canjearlos por dinero, siendo responsable el Asociado de capacitar a su personal, de contar con los mecanismos de control y señalética que indique la prohibición de canje de estos productos.

4) El Asociado se debe comprometer a:

1. Tener, al menos, tres (3) menús BAES, los que deben ser enviados a Sodexo, para que en conjunto con JUNAEB sean aprobados y autorizados a publicar y vender.
2. Al menos uno de los valores de menús debe ser de $ 1.600 y los otros dos o más menús deberán estar en el rango de $ 1.600 y $ 3.400.
3. Publicar en sus locales, a través de pendón, afiche, letrero, pizarra, stickers o cualquier otra vitrofanía, los menús y gráficas autorizados y aprobados por JUNAEB, considerando 15 días como plazo para implementar y publicar éstos, una vez notificada la autorización de JUNAEB.
4. Trabajar en conjunto con Sodexo en el desarrollo de innovaciones aplicadas a productos, materias primas y/o preparaciones con el objetivo de entregar al estudiante variedad y calidad en las ofertas de menús.
5. A canjear solo los menús autorizados por JUNAEB y tener un control transaccional y automático, que permita proporcionar una mayor visibilidad de las preferencias de consumo de los estudiantes.
6. Dar cumplimiento a futuras y nuevas exigencias técnicas de calidad, cantidad y precio de los servicios de alimentación que se otorguen, establecidas en futuras resoluciones, instrucciones o licitaciones de la Beca BAES efectuadas por JUNAEB, así como a lo establecido en futuras Resoluciones dictadas por JUNAEB e informadas por SODEXO al Asociado.

COMPOSICIÓN Y PLAZOS MENÚ BAES

Las aprobaciones de JUNAEB tienen por objetivo una implementación progresiva, de acuerdo a la siguiente tabla nutricional, siendo el tramo 1 el objetivo final en las ofertas de menú BAES:

	Energía Kcal / 100g	Sodio mg / 100g	Azúcares totales g / 100 g	Grasas saturadas g / 100 g
Tramo 1	500, 1-700	Hasta 800	Hasta 22,5	Hasta 6
Tramo 2	500, 1-700	801,1 -1000	22,6 – 30	6,1 – 9
Tramo 3	500, 1-700	1000,1 -1200	31,5 – 35	9,1 – 12

 

La evolución progresiva de los menús contempla los siguientes plazos:

Si un menú es aprobado en el tramo:	Al 31 de julio del primer año de ejecución del servicio deberá pasar al tramo:	Al 31 de julio del segundo año de ejecución del servicio deberá pasar al tramo:
N°2	N°2	N°1
N°3	N°1	–

 

 

 

 

 

1) El Asociado forma parte de la red cerrada de calidad de establecimientos receptores de la Tarjeta Electrónica JUNAEB de Sodexo, obligándose mediante el presente Anexo a dar el servicio de alimentación o entregar productos alimenticios a las personas que realicen transacciones con la Tarjeta Electrónica JUNAEB, Sodexo APP u otro medio debidamente informado por Sodexo.

2) El Asociado se compromete, asimismo, a dar cumplimiento a futuras y nuevas exigencias técnicas de calidad, cantidad y precio de los servicios de alimentación que se otorguen, establecidas en futuras resoluciones, instrucciones o licitaciones de la Beca BAES efectuadas por JUNAEB, así como a lo establecido en futuras Resoluciones dictadas por JUNAEB e informadas por SODEXO al Asociado.

3) El Asociado autoriza la realización de visitas de certificadores de calidad de los alimentos y trabajará en conjunto con Sodexo en la confección de Menús, los cuales deberán ajustarse a las exigencias nutricionales impuestas por la JUNAEB.

4) El Asociado no podrá canjear al beneficiario con Beca de Alimentación de Educación Superior de JUNAEB (BAES) a través de Tarjeta Electrónica JUNAEB, ningún artículo que no pertenezca a la categoría alimentos, incluyendo la prohibición de canje de cigarrillos, bebidas alcohólicas, medicamentos farmacológicos u otro tipo de bienes o especies, como tampoco podrá canjearlos por dinero, siendo responsable el Asociado de capacitar a su personal, de contar con los mecanismos de control y señalética que indique la prohibición de compra de estos productos.

5) Publicar en sus locales, a través de pendón, afiche, letrero, pizarra, stickers o cualquier otra vitrofanía, los menús ofertados por el Asociado, según estructura de menú JUNAEB además de su valor.

6) Las estructuras y valores de los menús Junaeb, para actualizaciones y/o futuras licitaciones, serán informadas a través de nuestra plataforma www.sodexo.cl/asociados/ manteniendo, para todo lo demás, la vigencia del actual anexo.

ESTRUCTURA DEL MENÚ JUNAEB

La estructura, características, cualidades, tipos de menús y precio que los Asociados deberán disponer para las personas que realicen transacciones con la Tarjeta Electrónica JUNAEB, Sodexo App u otro medio debidamente informado por Sodexo para el periodo 2019 – 2021, serán las siguientes:

1. Aportes Nutricionales del Menú JUNAEB:

Calorías	Proteínas (gr)	Grasas Totales (gr)	Hidratos de Carbono (gr)	Azúcares Totales (gr)	Grasas Saturadas (gr)	Sodio (mg)
380 – 500 Kcal	30 gr min.	15 gr máx.	70 gr máx.	15 gr / 100 gr máx.	5 gr / 100 gr máx.	500 mg máx.

 

2. Tipos y valores de Menú JUNAEB: De acuerdo a las disposiciones de JUNAEB, el valor obligatorio del menú, que el Asociado debe ofrecer a los estudiantes de la Beca de Alimentación JUNAEB es de $ 1.600.-. Si el Asociado desea, podrá ofertar un segundo o más menúes los que pueden fluctuar entre los $ 1.600 y $ 1.900

Para la Región de Magallanes el valor de menú obligatorio ofertado por el Asociado es de $ 1.700 y podrá ofrecer un segundo menú entre los rangos de $ 1.700 y $ 2.000. Este menú debe cumplir con la siguiente estructura mínima: Plato de Fondo + postre + bebestible. El bebestible lo puedes cambiar por una entrada o por una ensalada, considerando siempre que el menú cumpla con los aportes nutricionales solicitados por JUNAEB.

Menú	Menú obligatorio	Menú Opcional 1	Menú Opcional 2
Valor Menú	$1.600
Plato de Fondo	x
Postre	x
Bebestible (o entrada o ensalada)	x

*En el caso de que también quiera ofertar Menús Opcionales lo puedes indicar en nuestra plataforma de Asociados.

3. Restricción:

Se restringe la venta y publicidad de alimentos elaborados utilizando la fritura (entiéndase inmersión rápida en un baño de aceite o grasa a temperaturas entre 150 °C y 180 °C) como parte de la elaboración, así como tampoco menús que incluyan bebidas azucaradas y aderezos altos en sodio, grasas saturadas y/o azúcares.

 

 

 

 

1) El Asociado forma parte de la red cerrada de calidad de establecimientos receptores de la Tarjeta Electrónica JUNAEB de Sodexo, obligándose mediante el presente Anexo a dar el servicio de alimentación o entregar productos alimenticios a las personas que realicen transacciones con la Tarjeta Electrónica JUNAEB, Sodexo APP u otro medio debidamente informado por Sodexo.2) El Asociado se compromete, asimismo, a dar cumplimiento a futuras y nuevas exigencias técnicas de calidad, cantidad y precio de los servicios de alimentación que se otorguen, establecidas en futuras resoluciones, instrucciones o licitaciones de la Beca BAES efectuadas por JUNAEB, así como a lo establecido en futuras Resoluciones dictadas por JUNAEB e informadas por SODEXO al Asociado.

3) El Asociado autoriza la realización de visitas de certificadores de calidad de los alimentos.

4) El Asociado no podrá canjear al beneficiario con Beca de Alimentación de Educación Superior de JUNAEB (BAES) a través de Tarjeta Electrónica JUNAEB, ningún artículo que no pertenezca a la categoría alimentos, incluyendo la prohibición de canje de cigarrillos, bebidas alcohólicas, medicamentos farmacológicos u otro tipo de bienes o especies, como tampoco podrá canjearlos por dinero, siendo responsable el Asociado de capacitar a su personal, de contar con los mecanismos de control y señalética que indique la prohibición de compra de estos productos.

5) Dentro de la categoría de alimentos, el Asociado solo podrá canjear productos que en su rotulado tengan máximo de 2 sellos y queda prohibido a dichos beneficiarios el canje de productos alimenticios que tengas 3 sellos o más, conforme Ley N° 20.606 y su reglamento.

6) El Asociado se compromete a proporcionar reportes con las preferencias de consumo, a nivel de productos, tipología o categorías, los que fueron adquiridos, por los estudiantes de la tarjeta electrónica JUNAEB en formato y diseño solicitado por JUNAEB.

7) Trabajar en conjunto con Sodexo en el desarrollo de innovaciones de impulso de ofertas o de promociones con el objetivo de entregar al estudiante alternativas de beneficios de consumo.

8) Publicar en sus locales, a través de pendón, afiche, letrero, pizarra, stickers o cualquier otra vitrofanía, donde se informe las restricciones de productos que tengan en su rotulado más de 2 sellos “Altos en”.